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果汁板式杀菌机

简要描述:

果汁板式杀菌机可根椐用户对不同物料的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程组合设计、满足工艺要求,具有各种安全保护措施和高温报警,低温回流之功能。

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果汁板式杀菌机利用高精度的产品/水的温差控制,产品由平衡罐输入到换热器内,在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值,然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃左右,物料在恒温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌,从恒温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换,zui后在冷却段冷却到预定的出口温度,整个过程均在封闭状态下进行,达到保证物料的生物稳定性的目的。

果汁板式杀菌机性能;采用超高温杀菌处理方法,使液体乳制品、茶饮料、果汁达到严格的灭菌,进而转入无菌包装,其杀菌温度为135°-140°,保温时间为3-5秒,从而保持饮料、乳品的原有营养及风味。 具有热回收率高,结构紧凑,美观,温度控制方便等特点。

原理;是采用现代工程领域广泛应用的新型高效BR、BP板式换热器,通过物料和过热蒸汽或过热水的非接触性热交换,使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度。

特点

1. 物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热,确保物料卫生安全;

2. 杀菌时间短,可确保物料的营养成份不被破坏;

3. 整机全部采用食品级不锈钢材料,确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求;

4. 传热效果好,热回收率高,耗能少;

5. 主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件,使用寿命长;

6. 采用PLC控制,可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制,并设有物料自动回流系统,确保物料100%达到灭菌效果;

7. 结构简单,易于清洗,操作方便,维修费用低。

参数:

机组型号: BSJ2-UHT

生产能力: 2t/h 物料进口温度: 45~55℃(或按用户需求设计)

杀菌温度: 120℃ 杀菌时间: 15s(或按用户需求设计)

物料出口温度: 55~65℃ (或按用户需求设计)

蒸汽压力: ≥0.7MPa 蒸汽耗量: 120~150kg/h

压缩空气: ≥0.7Mpa 冷却水压力: 0.3Mpa

冷却水进口温度: ≤15℃

设备重量: 1680kg 外形尺寸: 2500×2000×2200(mm)

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